Перейти к контенту

Бизнес-план салона красоты

Бизнес-планы > Бизнес-планы услуг > Красота и здоровье
Звоните нам по телефону
8 800 333 47 29
бесплатно из любой точки России


Бизнес-план
салона красоты

<---html--->
Все бизнес-планы раздела "Услуги"
У ВАС ЕСТЬ/БУДЕТ СВОЙ САЛОН КРАСОТЫ?
Мы подготовим бизнес-план как для действующего салона,
так и для вновь создаваемого
Цели, для  которых разрабатывается бизнес-план салона красоты:
  • Установление  контактов  для привлечения инвестиций или получения кредитов;
  • Управление, мониторинг  и отслеживание развития бизнеса;
  • Планирование, прогноз проблем и разработка способов избежать их.
Документы для скачивания

Маркетинговые фишки салона красоты

№1 Сделать селфи-станцию, оформив площадку со своим логотипом для селфи клиентов сразу после стижки или окрашивания. Сейчас все крутится вокруг социальных сетей, так что фото с красивыми волосами и вашим логотипом обязательно попадут туда и, вне всякого сомнения, сделают вам рекламу.
Чтобы создать бизнес- план салона красоты, необходимо четко ответить на  следующие вопросы:
  • Какие услуги вы будете продавать?
  • Кто является вашими клиентами?
  • Как вам дотянуться до своих  клиентов?
  • Где вы возьмете денег, чтобы начать свой бизнес?
<---html--->
Критические факторы успеха салона красоты

РАСПОЛОЖЕНИЕ
Хорошая доступность для клиентов

УДОБСТВО
Широкий набор услуг и удобные часы работы

РЕПУТАЦИЯ
Профессиональная репутация владельца и специалистов

ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА
Хорошие условия для профессионального обслуживания плюс релаксация посетителей
ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ОБЪЕМА ПРОДАЖ
САЛОНА КРАСОТЫ
При разработке бизнес-плана самым трудным является обоснование объема продаж. Все остальное или известно априори (ставки аренды в том или ином районе, зарплата персонала), или подтверждается коммерческими предложениями поставщиков (оборудование, мебель, инструменты, косметика). И только прогноз количества клиентов приходится делать самостоятельно.
Один из способов, который мы используем - опереться на планировку зала и количество рабочих мест в салоне красоты. На рисунке 1 справа представлен план салона с указанием предназначения рабочих мест. Приняв допущение по продолжительности процедур и зная количество мест, можно рассчитать предельную производительность салона красоты в натуральном исчислении. Затем, приняв допущение о загрузке, например - на основе статистики, или анализа трафика, можно спрогнозировать объем оказываемых услуг.
планировка салона красоты
Рисунок 1: Планировка салона красоты входит в состав бизнес-плана
Суть бизнес-плана  заключается в открытии и последующей эксплуатации салона красоты, оказывающего также комплекс  СПА-услуг.
Основные задачи:
Приобретение в аренду  помещения площадью 450  кв. метров.
Приобретение и ввод в эксплуатацию высокотехнологичного косметологического оборудования.
Создание привлекательной атмосферы
Обеспечение высокой посещаемости салона.
Достижение окупаемости помещения в течение срока проекта.
Бизнес-план содержит расчет необходимых средств на старте проекта, описание природы и размеров общих издержек, прямых издержек,  обоснование поступлений от продаж, прогнозный финансовый план, анализ рисков.
Помещение салона, планировка
Бизнес-план салона красоты
СОДЕРЖАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА.
2. ПОНЯТИЕ САЛОНА КРАСОТЫ. СЕРТИФИКАЦИЯ УСЛУГ
2.1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ «САЛОНОМ КРАСОТЫ»
2.2. ДОКУМЕНТЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ САЛОНАКРАСОТЫ
2.3. ВИДЫ УСЛУГ, ПОДЛЕЖАЩИХ ЛИЦЕНЗИРОВАНИЮ
3. МАРКЕТИНГ
3.1. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОСКОВСКОГО ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА
3.1.1 Население Москвы
3.1.2. Доходы населения
3.1.3. Модели расходов потребителя
3.2. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ РЫНКА САЛОНОВКРАСОТЫ
3.3. КЛАССИФИКАЦИЯ САЛОНОВ  
3.3.1. Классификация салонов по набору услуг
3.3.2. Сегментация салонов по качеству услуг
3.3.3. Классификация салонов по открытости
3.3.4. Классификация салонов по наличию бренда
3.4. ХАРАКТЕРИСТИКА КЛИЕНТОВ САЛОНОВ
3.5. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВ
3.5.1. Крупнейшие игроки
3.5.2. Возраст салонов красоты
3.5.3. Предлагаемые услуги
3.6. ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ БИЗНЕСА
3.7. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО ПОВЕДЕНИЯ И ПРЕДПОЧТЕНИЙ
3.7.1. Частота посещений салонов
3.7.2. Видение потребителями назначения салонов красоты
3.7.3. Частота смены салонов
3.7.4. Предпочитаемые салоны
3.7.5. Предпочитаемые виды услуг салонов
3.7.6. Частота использования услуг
3.7.7. Затраты на посещение салонов
3.7.8. Предпочтения в выборе мастера
3.7.9. Оценка времени, проводимого в салоне
3.7.10. Характеристика способов получения информации о салоне
3.7.11. Запланированность и спонтанность посещения салонов
3.8. ФАКТОРЫ ВЫБОРА САЛОНА КРАСОТЫ
3.8.1. Основные факторы, влияющие на выбор салона
3.8.2. Основные качества мастера
3.8.3. Основные услуги, которыми клиенты не пользуются по причине их высокой стоимости
3.8.4. Месторасположение салона
3.8.5. Количество посетителей в салоне
3.8.6. Ассортимент предоставляемых услуг
3.8.7. Цена
3.8.8. Качество сервиса
3.8.9. Качество предоставляемых услуг
3.8.10. Специальные предложения, скидки
3.8.11. Чистота в салоне
3.8.12. Наличие парковки
3.8.13. Часы работы салона
3.8.14. Оформление салона красоты
4. ВЫБОР КОНЦЕПЦИИ САЛОНА КРАСОТЫ
5. РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ САЛОНА КРАСОТЫ
5.1. ВЫБОР ОТЛИЧИТЕЛЬНОЙ ЧЕРТЫ САЛОНА
5.2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОГО ОКРУЖЕНИЯ
5.3. ОСОБЕННОСТИ КЛИЕНТОВ
5.4. ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ФАКТОР
5.5. ЗАПУСК И РАСКРУТКА
5.6. СИСТЕМА РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ В САЛОНАХ
5.7. РЕКЛАМА САЛОНА
6. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
6.1. ОСНАЩЕНИЕ  САЛОНА
6.1.1. Оборудование для процедур
6.1.2. Мебель и дополнительное оборудование
6.2. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
6.3. СИСТЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ
6.4. ПЕРСОНАЛ
6.5. МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ САЛОНА
6.6. ПЛОЩАДЬ ПОМЕЩЕНИЯ
7. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН
8. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ
9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
9.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА
9.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ.
9.3 ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ.
9.4. ПЛАН РАСХОДОВ
9.5 НАЛОГИ
9.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ
9.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ
9.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ
9.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА
10. ПРИЛОЖЕНИЕ: САНПИН
Разделы бизнес-плана салона красоты

Титульный лист и резюме бизнес-плана: две страницы с ключевыми показателями вашего бизнеса.
Совет: это пишется в конце, после завершения всех других частей.

Описание вашей компании: включает такую информацию,  как дата регистрации, история, информация об учредителях и  руководстве, а также о расположении салона красоты.

Совет: считайте, что это введение, то - как вы хотите представить себя.
Описание услуг: подробное описание услуг, которые вы будете продавать.

Совет: обосновать, почему они имеют ценность для клиентов и нужны им.
Анализ рынка: представить  описание ваших клиентов, их потребностей, способов их привлечения и техники продаж после того, как они зашли в ваш салон.

Совет: у вас уже  есть ценный опыт  обращения в салоны красоты в качестве клиента. Используйте его для планирования работы со своими клиентами.
Планирование  операций: здесь вам нужно перейти к деталям. Кто будет в руководить салоном и в чем будут заключаться  его обязанности?  Когда салон начнет работать, какой потребуется для этого бюджет и как вы будете отслеживать  результаты
работы?

Совет: это область, которая будет изменяться по мере роста вашего бизнеса или изменения целей.
Интернет-маркетинг: у вашего  салона будет  веб-сайт? Как вы будете его продвигать? Как обеспечите превращение  посетителей сайта в посетителей салона?

Совет:ориентируйтесь  на регулярное обновление содержания сайта, так как это будет  привлекать  трафик с поисковых систем.
Финансовый план: это место, где вы покажете  как хорошо  будет зарабатывать ваш бизнес.

Совет: поручите это нам – не пожалеете.


Причины проблем салонов красоты
Как они могут достичь успеха, если они ничего не делают?
В это верится с трудом. Что-то, конечно, происходит: руководители салонов платят за аренду, «строят» мастеров и приезжают в салон за выручкой. Иногда они даже заказывают продукцию для салона, раз в несколько лет делают в нем косметический ремонт или размышляют, как же им ЛУЧШЕ УЛУЧШИТЬ свой бизнес. А некоторые так называемые «менеджеры» все время работают в своем салоне администраторами, парикмахерами или мастерами маникюра.
Но они ничего не делают для развития салона, привлечения новых клиентов и увеличения оборота.
Вы ничего не добьетесь, если стоите на месте. Для того чтобы стать успешным, нужно действовать.
Но большинство людей не хотят пробовать.
Почему? Потому что боятся потерпеть неудачу. Они опасаются, что любая попытка будет неудачной. Они придумывают множество страшных вещей, что может произойти, если они вдруг попробуют сделать в своем бизнесе что-то новое, а им это не удастся. А вдруг об этом узнают конкуренты! Ирония судьбы в том, что они готовы скорее потерпеть неудачу, так ничего и не сделав, чем что-то попробовать изменить. У всех бывают неудачи, и не нужно их бояться.
Не будьте жертвой «безделья»! Сделайте конкретные шаги для развития своего бизнеса.
Когда Вы определились с конкретными цифрами, которых ждете от своего салона красоты, важно понять, что сделать для достижения запланированных показателей – какие конкретные шаги предпринять.
Успех никогда не бывает случайным. У Вас должен быть план действий. Если Вы не знаете, куда идете, любая дорога приведет Вас не туда.
План должен быть сродни хорошей карте, которая приведет Вас к достижению цели. Специальные навыки для разработки плана, который будет работать на Вас, не нужны – достаточно немного времени, чтобы его составить, и Вашего обязательства перед самим собой следовать этому плану. Сядьте и подумайте: сколько Вы хотите зарабатывать в салоне, какие стратегии собираетесь использовать, чтобы достичь своей цели?
Как Вы намерены привлекать новых клиентов? Что именно Вы для этого сделаете (раздача прошлогодних флаеров не подходит)?
Сколько Вам нужно продать услуг, чтобы достичь своей цели по товарообороту, что Вы для этого будете делать?
Планируйте свою деятельность наперед. Вы обязаны знать, что будете предпринимать в салоне в течение ближайшего года. Ежемесячно там должно что-то меняться: новая услуга, новый продукт, новые предложения.
План должен быть сродни хорошей карте, которая приведет Вас к достижению цели. Специальные навыки для разработки плана, который будет работать на Вас, не нужны – достаточно немного времени, чтобы его составить, и Вашего обязательства перед самим собой следовать этому плану. Сядьте и подумайте: сколько Вы хотите зарабатывать в салоне, какие стратегии собираетесь использовать, чтобы достичь своей цели?
Как Вы намерены привлекать новых клиентов? Что именно Вы для этого сделаете (раздача прошлогодних флаеров не подходит)?
Сколько Вам нужно продать услуг, чтобы достичь своей цели по товарообороту, что Вы для этого будете делать?
Планируйте свою деятельность наперед. Вы обязаны знать, что будете предпринимать в салоне в течение ближайшего года. Ежемесячно там должно что-то меняться: новая услуга, новый продукт, новые предложения.
Как Ваш авторитет руководителя влияет на работу всего персонала?
Ваша задача как руководителя салона – это профессиональный рост персонала. С какой периодичностью Вы организовываете собрание для персонала салона? Как часто интересуетесь у сотрудников салона об их работе? Как часто Вы им рассказываете, что именно им нужно делать? И какова цель Вашего салона, к чему Вы стремитесь? Какие Ваши ожидания от их работы?
Мы рекомендуем как минимум ежемесячно проводить собрание для всего салона, чтоб подвести итоги прошедшего месяца. Что вы достигли, у кого какие заслуги.
Ставьте перед мастерами конкретные цели на следующий месяц по количеству и качеству, для каждого мастера и всего салона. Сколько клиентов в салоне нужно обслужить? Какой оборот нужно сдать, какую новую услугу Вы запускаете в этом месяце и как это будет происходить? Идеи мастеров – это очень-очень важно!
Ставьте перед мастерами конкретные цели на следующий месяц по количеству и качеству, для каждого мастера и всего салона. Сколько клиентов в салоне нужно обслужить? Какой оборот нужно сдать, какую новую услугу Вы запускаете в этом месяце и как это будет происходить? Идеи мастеров – это очень-очень важно!

Как попасть туда –  куда Вы и сами не знаете?

Отсутствие конкретных целей может стать большой проблемой.
И действительно, если Вы не знаете четко, чего ждете от деятельности своего салона, то наверняка ничего не достигнете.
Первая ошибка, которая приводит к краху в любом бизнесе – это отсутствие конкретной цели и понимания. Зачем
Вы открыли салон. Большинство ответит: «Конечно, чтобы зарабатывать деньги!» А сколько денег Вы хотите заработать? Скольких клиентов привлечь? Каким должен быть оборот салона?
Для этого просто выразите свои цели в цифрах на месяц и год.
• Какой оборот должен генерировать салон?
• Сколько у Вас должно быть постоянных клиентов?
• Каким должен быть ежемесячный прирост клиентуры?
• Какой процент маржи нужен Вашему бизнесу?
• Какую прибыль Вы хотите получать в месяц?
Система постановки целей
SMART.
SMART – это аббревиатура от английских слов:
• Specific - Конкретной
• Measurable - Измеримой.
• Ambitions  - Амбициозной.
• Realistic (в некоторых случаях relevant) - Реальной (релевантной по отношению к бизнесу).
• Timebounded - Определенной во времени.
Выглядит это очень просто, нужно только немного потренироваться: «Продать в апреле услуги в салоне красоты на сумму 200 тысяч
рублей». Если эта цель не записана, то это – не SMART.
Предположим, Вы ставите перед собой цель: «Привлечь в салон красоты в течение календарного месяца десятерых новых клиентов». Теперь задайте себе вопрос: как Вы поймете, что цель достигнута? Что значит «привлечь десять клиентов»? Ведь возможны варианты:
• Клиент позвонил в Ваш салон.
• Клиент зашел в салон «с улицы».
• Клиент зашел, чтобы купить обычный шампунь.
• Клиент зашел в салон и покрыл один ноготь лаком.
• Клиент пришел в салон, сделал стрижку, окрасил
волосы, воспользовался услугами мастера маникюра, купил комплект для ухода за волосами в домашних условиях и заплатил за все это, после чего в течение месяца пришел еще раз – на укладку.
Кого из этих клиентов Вы будете считать новым?

При этом любой из этих вариантов можно воспринимать как достигнутую цель, если предварительно не определить: «По какому критерию понять, что цель достигнута?»
Чем четче и конкретнее Вы ставите перед собой цель для развития своего салона, тем легче ее достичь. Так устроен наш мозг. Если Вы говорите ему, что завтра хотите хорошо продавать, то мозг задачу не поймет. Объясняйте ему, что такое «хорошо».

Проблема в том, что, во-первых, неизвестно, где искать мастеров. Многих находят их по рекомендациям, но хорошие специалисты, как правило, уже трудоустроены, и их приходится переманивать на больший процент либо искать другую мотивацию. Второй вариант – принимать на работу новых, не самых успешных мастеров и, конечно, поднимать их профессиональный уровень. Кроме того, у нового мастера, как правило, еще нет своей клиентской базы. И для того чтобы новый сотрудник начал работать продуктивно и приносить прибыль салону, его, во-первых, нужно обучить, заплатив за это деньги.
Во-вторых, клиентов, которые обращаются в салон, стоит направлять именно к новому мастеру, чтобы он потихоньку нарабатывал свою клиентскую базу. Впрочем, не факт, что клиент останется доволен работой, а ведь мастер для посетителя– лицо Вашего салона.
Вам приходится инвестировать деньги и время в нового сотрудника. А спустя несколько месяцев у него уже будет наработанная клиентская база, он почувствует себя спокойнее и начнет давить на директора, требуя большего процента, либо подрабатывать дома, переманивая клиентов из салона: «В нерабочее время приходите ко мне домой, я Вас на 30 % дешевле постригу или покрашу». Может быть и хуже, если новый мастер со всей клиентской базой перейдет в другой салон.
В итоге Вы обучали мастера, вкладывали в него силы и средства, помогали нарабатывать клиентскую базу, а он со своими знаниями и Вашими инвестированными деньгами уходит, еще и забирая клиентов. Есть салоны, в которых мастера-старожилы работают по пять-шесть лет, чуть ли не с момента открытия. И не всегда они – директора. Есть наемные мастера, которые работают успешно, и руководители салонов делают все, чтобы мастер работал в команде.
Салон – это не стены с ремонтом, это люди, которые в нем работают.
Все зависит от системы мотивации, которую
Вы выстроили в своем салоне. Говоря о мотивации -это не только деньги. Деньги – это лишь один из многих факторов мотивации. Если Вы пытаетесь мотивировать своих сотрудников ТОЛЬКО ДЕНЬГАМИ, то проигрываете. Рано или поздно эти сотрудники уйдут туда, где им предложат немного больше.
Восемь из десяти мастеров на вопрос, чего они ждут от новой работы, отвечают: развития, стабильности, возможности творить, здоровой атмосферы в коллективе, хорошего руководителя.
Это основные причины, по которым мастера уходят в другие салоны. Он пришли в парикмахерское дело, чтобы творить. А их «запирают» в зале с несколькими тюбиками краски и двумя бутылками шампуня и говорят: дерзайте. Если мастер работает только за процент, то он вообще не чувствует стабильности. Если он, например, заболел, то вынужден сидеть голодным. И директора, появляющегося в салоне только для того чтобы забрать выручку и «попинать» немного сотрудников или который вечно занят своими клиентами, потому что сам работает мастером, не волнуют проблемы отдельно взятого сотрудника. При этом такого руководителя совершенно не беспокоит, что происходит в салоне в его отсутствие и как чувствует себя коллектив.
Бывает и так, что сидит мастер без единого клиента, а салон ему ну никак не помогает создать  клиентскую базу – хоть, хоть выходи на улицу и сам клиентов затягивай.
Вот и переходят мастера из салона в салон. А ответ всегда один: там больший процент. Ведь мастер не скажет Вам в лицо, что его бывший директор – дурак. Да и вряд ли кто-то захочет это услышать…

Если мастер работает на проценте, Вы платите ему 30–35 %, то эффективность его работы, как и мотивация, очень низка. Как говорится, сколько потопал, столько и полопал: мастер постриг сегодня двоих клиентов, каждый заплатил 50 $, то есть принес в кассу 100 $. 30 % из них сотрудник кладет себе в карман.
На следующий день он захотел работать – поработал, надо ему немного больше денег – он постарается и выйдет на смену раньше, отработает с клиентом эффективнее: сделает более дорогое окрашивание или продаст клиенту продукт для ухода за волосами в домашних условиях. Если мастеру работать неохота, то он просто будет приходить в удобное для себя время или вообще под запись, так как он Вам ничего не должен.
На этой почве возникает много конфликтов и вопросов.
Например, во сколько мастер должен приходить в салон? «А зачем мне приходить к 10:00, если заранее записавшихся клиентов нет?» – говорит он. Работа на проценте по сути равносильна аренде в салоне кресла. Такой сотрудник практически неуправляем.
Если Вы просто даете мастеру процент, то он имеет полное право считать, что ничего Вам не должен. И потому не стоит удивляться или тем более обижаться, когда мастер уволится.
Мы рассмотрели только одну систему оплаты – мастера на проценте. Но есть и другие способы оплаты труда, которые мотивируют мастера быть частью Вашего салона.
Рассмотрим варианты:
1. Процент;
2. Прогрессивный процент;
3. Ставка;
4. Бонус;
5. Ставка + процент;
6. Процент + бонус;
7. Ставка + процент + бонус.

Фиксированная зарплата
При выплате мастеру ставки он получает зарплату за отработанный месяц независимо от сданной выручки, а деньги, которые получил от клиентов, в полном объеме сдает в кассу. Но в парикмахерском бизнесе принцип обычной ставки не работает: у мастеров в этом случае нет желания работать больше и лучше – ведь им фактически просто платят за время, проведенное в салоне.
Такая система больше подходит для оплаты труда бухгалтеров, ассистентов или уборщиц.
Следующая система оплаты – фиксированная + процент, то есть мастер получает процент от каждого обслуженного клиента плюс какую-то фиксированную часть за месяц или за отработанные дни. Что дает фиксированная часть зарплаты?
Она позволяет административно руководить мастером.
Фиксированная часть зарплаты выплачивается, например, за то, что мастер вовремя приходит на работу, за обслуживание клиентов по принятым в салоне стандартам, за то, что мастер не уходит, когда ему заблагорассудится, а работает вплоть до закрытия салона, за то, что он содержит свое рабочее место в чистоте и порядке, за то, что одевается согласно дресс-коду салона (например, черный низ и белый верх). При этом мастер дополнительно получает процент в зависимости от количества обслуженных клиентов.
Такая система часто оправдывает себя: у Вас появляются реальные рычаги управления персоналом.

Что такое «Золотой процент»?
При этой системе процент выручки, который получает мастер, зависит от количества обслуженных клиентов и от объема сданных в кассу денег. Например, если средневная выручка мастера
5000 рублей, то он получает свои 30 %, если 7500 рублей, то его процент составляет 32 %, при 10000 рублей – 34 %. Уровень процентной оплаты труда Вы выбираете в зависимости от категории и класса салона.
Суть в том, что чем большую кассу сдает сотрудник за день либо за месяц, тем больший процент он получает. Это стимулирует мастера предложить клиенту дополнительные услуги, продать ему средства для ухода за волосами и т. д.
Соответственно, мастер помогает развитию салона, увеличивая товарооборот.


Бонусы

Суть бонусной системы в том, что дополнительно к заработанным процентам мастер может получать бонус при достижении качественных либо количественных показателей.
Например, мастер обычно обслуживает троих клиентов в день, работает 15 дней в месяц, то есть в целом приносит в кассу доход с 45 клиентов ежемесячно. Вы видите, что 60 % рабочего времени мастера не загружены
и, естественно, стремитесь к тому, чтобы с пользой заполнить его.
Вы сообщаете мастеру, что, обслужив, например, 60
клиентов в месяц, он будет получать разовый весомый бонус– порядка 20–30 % своего обычного месячного дохода.
Остается и процент, полученный за счет дополнительных клиентов. Можно определить бонус и за продвижение в салоне новых услуг.
Системы оплаты можно комбинировать – в зависимости от того, на какой стадии развития находится Ваш салон.

Как часто выплачивать зарплату?
Во многих салонах и особенно парикмахерских мастера стремятся получать деньги «день в день»: обслужил за день троих клиентов, сдал в кассу
деньги и сразу забрал свои 30%. В таком случае мастер фактически ничем не мотивирован: 30% выручки – это не весомая сумма, она в тот же день может быть потрачена, а Вы рискуете внезапно потерять мастера. Он заберет свои деньги и уже завтра ничего не будет Вам должен, просто сообщит утром, что больше не будет работать.
Таким образом, салон может растерять всю клиентуру.
Кроме того, ежедневная оплата труда – это дополнительная нагрузка на бухгалтерию и систему учета, не говоря уже о том, что невозможно определить КПД мастера, ориентируясь только на один день: для оценки эффективности его работы потребуется как минимум месяц.
Следующий вариант – это выплата зарплаты раз в месяц.
Однако законодательством такие большие перерывы в выплатах запрещены. Идеальный вариант – выплачивать мастерам деньги раз в две недели: отдельно – ставку, отдельно – процент или бонусную часть.
Если Вы хотите удержать сотрудника в салоне, создайте такие условия, чтобы у него не было желания уйти «на сторону».
Мастер должен четко понимать, почему ему стоит работать именно в Вашем салоне. Каждый сотрудник стремится наработать клиентскую базу и открыть свой салон, перейти работать «на дом» либо уйти к другому работодателю, где ему предложат зарплату на 5 % больше.
Поэтому главная задача – предпринять серьезные шаги, чтобы мастер остался работать именно у Вас.

Великая магия пирамиды
Люди очень любят взбираться по карьерной лестнице и «покупаются» на пирамиды. Мы все помним МММ, знаем
МЛМ-компании, в которых начинаешь никем, но живешь перспективой того, что когда-то станешь «золотым», «бронзовым» или «бриллиантовым» директором и тогда будешь чуть ли не Повелителем Вселенной.
Создайте пирамиду для своих мастеров, установите разные уровни – от ассистента до арт-директора. Молодой и «зеленый» пусть получает минимальный процент, но он точно знает, что впереди – заманчивая перспектива стать младшим мастером, мастером, старшим мастером, мастером первой, второй и третьей категорий, творческим партнером и, наконец, арт-директором. Ступенек может быть много, но я рекомендую делать не более трех-четырех.
Эту систему можно с успехом использовать в прейскуранте услуг
салона: стрижка у ассистента будет самой дешевой, стоимость обслуживания у арт-директора – самой дорогой. То есть себестоимость услуги будет примерно одинакова для всех мастеров, а прибыль – заметно отличаться.
Постройте карьерную лестницу для своих сотрудников, и они
поймут: чем выше квалификация и чем больше стаж работы в Вашем салоне, тем на более высокий процент и значительные привилегии они могут.
Льготы и привилегии как инструмент удержания персонала.
Под льготами и привилегиями в салоне может подразумеваться любой ресурс: наличие парковки перед заведением для определенной категории мастеров, количество выходных дней и т. д. Мастерам, которые приносят салону существенный доход, можно оформить корпоративную медицинскую страховку: она не настолько дорога и является для сотрудников очень приятным мотивирующим фактором.
О чем мечтают мастера, кроме хорошего дохода? Они стремятся получать удовольствие от обслуживания клиентов и творческого подхода к делу. Поэтому стоит предоставить своим сотрудникам для работы качественное оборудование и продукцию, дать возможность развиваться и работать в комфортных условиях, чтобы у них не возникало желание «дергаться» по другим салонам или стремиться к заработку на дому.
От добра – добра не ищут. Да, где-то можно заработать на 5 %  10 % больше, но здесь уже есть «свои» клиенты, качественное оборудование, хорошая косметика, широкие возможности для творчества, перспективы карьерного роста и максимальная социальная защищенность и, чем лучше он будут работать, тем больше будет зарабатывать.
Перейдя в другой салон, мастер, грубо говоря, просто получит лишний «геморрой» за 3 копейки дополнительной прибыли и полное отсутствие возможности профессионального роста.

Как уберечь мастера от «надомной» работы?
Что еще помогает удерживать персонал? Грамотное составление графика загруженности мастеров. Часто салоны
практикуют работу день через день, либо два через два, либо неделя через неделю, и по факту мастер работает всего 15 дней в месяц, а дней когда есть клиенты и того меньше.
Чем больше у Вашего мастера свободных дней, тем больше вероятность того, что он будет искать дополнительную подработку. Проще говоря: чем больше мастер занят в Вашем салоне, тем дольше он будет оставаться в команде. Поэтому обеспечьте своих мастеров работой, так чтоб они могли обслуживать клиентов 22–25 рабочих дней в месяц.
Для того чтобы удержать мастеров в салоне:
А) Создавайте «бренд» своего детища. Обоснуйте, почему мастеру стоит работать именно у Вас, в чем уникальность
Вашего салона;
Б) Используйте прогрессивную систему оплаты труда, при которой доход мастера будет зависеть от результатов его
работы: например, ставка + процент либо плавающий процент +бонус;
В) Предоставьте мастерам социальный пакет: страховой полис, беспроцентный кредит или оплачиваемый больничный;
Г) Дайте мастерам возможность профессионально расти:
направляйте их на курсы повышения квалификации, приглашайте в салон бизнес-тренеров;
Д) «Загрузите» мастеров работой на 110 % – в течение рабочего дня и месяца;
Е) Общайтесь со своими подчиненными;
Ж) Создайте в салоне комфортную рабочую атмосферу.

Современные Спа-центры ( к числу которых принадлежит создаваемый центр)  продолжают вековые традиции оздоровления водой и предлагают эффективные программы гидро- и талассотерапии с использованием самого современного оборудования. Специалисты подбирают  индивидуальную программу процедур, которые помогут клиентам  красивее и моложе, забыть об усталости, плохом настроении и бессоннице. Комфортные условия, высокое качество процедур, приветливый и доброжелательный персонал располагает к повторному посещению центра.
В создаваемом  центре квалифицированные специалисты предложат клиентам  разнообразные виды массажа: классический - оздоровительный, антицеллюлитный, и другие виды.
К услугам посетителей будет банный комплекс в составе: ИК-кабина, сауна, кедровая бочка.
На базе комплекса будет предлагаться множество  приятных и полезных процедур: разнообразные пилинги,  массаж, обертывания с  ароматическими маслами.
В кедровой бочке предлагаются разнообразные купели: медово-сливочные, с лепестками роз, шампанским и пивом.
Также клиентам будут предложены  программы по коррекции фигуры и ее моделированию с помощью вакуумно-роликового массажера LPG, ультразвукового аппарата,  электромиостулятора.
Посетители смогут поднять свой иммунитет и улучшить здоровье в искусственной соляной пещере.
После принятия процедур парикмахер-визажист поможет  уложить волосы, сделать макияж.
Мастер по маникюру и педикюру предоставит широкий выбор косметических услуг по уходу за кожей и ногтями рук и ног.
После любой процедуры клиенты смогут  приятно отдохнуть в релакс-зоне со специальным освещением, музыкой, ароматами, утолить жажду чаем и свежевыжатыми соками в фитобаре.



Описание применяемых технологий.
Фотоомоложение - "процедура трех О": очищение, омоложение и оздоровление кожи.
В каждом возрасте - свои показания для применения методики. С помощью фотоомоложения можно лечить даже грудных детей с врожденными сосудистыми патологиями. В подростковом возрасте фотоомоложение помогает при акне, постакне, гиперпигментации и даже при обилии веснушек. В более старшем возрасте оно применяется для удаления пигментов и сосудов и просто поддержания тонуса кожи, а затем уже для запуска механизмов омоложения.
Достоинство метода в том, что, с одной стороны, он проникает достаточно глубоко, чтобы разрушить все волосяные луковицы, и одновременно, подбирая определенный режим, мы можем воздействовать на верхние слои кожи, "стирая" пигментные пятна. С другой стороны, импульсный свет проникает не так глубоко, чтобы нанести вред организму. Максимальная глубина проникновения светового импульса - до 10 мл.
 ОЗОНОТЕРАПИЯ
Озон - О3 форма кислорода, обладающая большой активностью. Целебный газ оказывает общеукрепляющее действие на все органы и системы организма.
Озонотерапия оказывает антибактериальное, антивирусное, противовоспалительное, иммуномодулирующее, фунгицидное, антигипоксическое действие, обладает хорошей переносимостью.
Озонотерапия практически не имеет побочных эффектов.
Озонотерапия позволяет существенно ограничить потребление химических лекарственных препаратов, сокращает сроки лечения.
Озон - это глоток свежего воздуха для организма.
Способы применения озона: местные, системные (внутривенные).
Местная озонотерапия - озон убивает все виды бактерий, вирусов, грибков и простейших, оказывает мощное иммуномодулирующее и заживляющее действие.
Внутривенная озонотерапия - озон восстанавливает кислородный транспорт, высвобождает кислород, нормализует обмен веществ, гормональный фон, снимает интоксикацию, расширят сосуды, улучшает микроциркуляцию, оказывает иммуностимулирующее, антибактериальное, антивирусное и противовоспалительное действие.

Области оздоровительного воздействия комплекса "Соляная пещера"
"   профилактика простудных заболеваний у детей и взрослых, а также у лиц проживающих в экологически неблагоприятных районах с повышенными факторами риска развития хронических обструктивных заболеваний легких.
"   натуротерапия бронхиальная астма, хронический бронхит, патология верхних дыхательных путей (риниты, риносинусопатии, фарингиты), простудные заболевания высокое/низкое артериальное давление, сердечно-сосудистые заболевания, остеохондроз, артриты, диабет, кожные заболевания др.
"   оздоровление повышение общего иммунитета организма, снятие стресса, синдрома хронической усталости, синдрома холодных ног, синдрома весенней слабости, улучшение самочувствия, умственной и физической работоспособности, половой функции, сна и др.

ЭНДЕРМОЛОГИЯ
Самым современным методом, который обладает колоссальным потенциалом возможностей, считается сегодня эндермология. Метод был разработан французами еще в 70-х начале 80-х для облегчения работы массажистов ожогового центра. Применялся он для предотвращения образования грубой и жесткой соединительной ткани на месте обширных ожогов, а также для профилактики контрактур.
суть метода заключена в воздействии на проблемные участки специальной вакуумно-роликовой машины. Все патогенетические механизмы действия в данной комбинации усиливают друг друга. В результате, с одной стороны - процедура обладает мощным нормализующим и релаксирующим центральную нервную систему действием, с другой стороны - восстанавливающим и тонизирующим эффектом на кожные, мышечные и соединительно - тканные структуры.
Недаром этот метод применяется в профилактической, эстетической и спортивной медицине, пластической хирургии, для реабилитации пациентов после тяжелого соматического заболевания, травмы или после соблюдения длительного постельного режима. Хорошо зарекомендовала себя как лечебно - оздоровительная методика во множестве фитнес- и СПА- клубов.
Философия LPG (метод носит название Эндермология) - направлена на устранение любых проблем тела нехирургическим путем, а комплексным моделированием силуэта. Сегодня редко встретишь женщину на все 100% довольную своей фигурой. Среди потенциальных клиентов есть и молодые симпатичные девушки, желающие иметь фигуру фотомоделей. И молодые мамы, стремящиеся вернуть былую стройность и упругость своего тела после рождения малыша. А в последние время - деловые женщины: менеджеры, экономисты, бухгалтера, владельцы собственного дела. Они хорошо зарабатывают, ведут активный образ жизни и не желают стареть.
Некоторые тонкости  менеджмента.
ПРИВЛЕЧЕНИЕ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
Эта проблема первостепенна и для начинающего руководителя небольшой студии загара, и для  сетевых  спа-салонов . Многие из них  занимаются  исключительно таким  способом продвижения, как  реклама в СМИ. Безусловно, броский блок  или грамотно написанная  статья сделают свое дело. Но, для того,  чтобы обращения клиентов не прекращались, надо  постоянно пробовать  новые пути к потребителям. Их выбор во многом зависит от размещения  и окружения салона красоты. Если вы пойдете в рекламное агентство с просьбой обеспечить  салону приток клиентов, то первое, что вам захотят - провести "разведку" местности – изучить  примерно  километровую территорию вокруг салона. И потом на основании результатов определить способы  борьбы за клиента.
Как "закрепить клиентов
90% клиентов, которым не понравился ваш салон красоты, никогда не вернутся к вам. А половина из них будет распространять негативные оценки. Какие ошибки допускают владельцы салонов красоты? Как "перевести" разовых клиентов в категорию  постоянных?
ОШИБКА: Быть внимательным к клиенту до момента, когда  он заплатил, и сразу потерять к нему интерес.
РЕШЕНИЕ : Напоминать  клиентам о себе: направлять  открытки к празднику; раздавать недорогие подарки к праздникам.
ОШИБКА: Стандартный  подход к клиентам. Клиента может быть недоволен  даже неправильно подобранной музыкой или отсутствие сахара к чаю
РЕШЕНИЕ: Использовать систему CRM. Выделять в ней категорию VIP - клиентов, с фиксацией их высказываний, мнений, предпочтений.
ОШИБКА: Отсутствие запора на двери  солярия; скрытый от взгляда посетителя  набор декоративных лаков для ногтей.
РЕШЕНИЕ: Продумать, верно ли организовано пространство в салоне. Осмотреть  все помещения глазами клиента. Проанализировать ощущения на предмет: не появилось  ли чувство дискомфорта?
ОШИБКА: Разрешать  косметологам  вручать клиентам личные визитки. При  увольнении мастера клиенты уйдут к нему на новое место
РЕШЕНИЕ:  Контролировать ситуацию с визитными карточками в  салоне.
ВАЖНО:  чем шире ассортимент услуг , тем ниже  вероятность ухода посетителей.

ПРИВЛЕЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА: При наборе сотрудников следует оценивать не только их компетентность и профессионализм, но и соблюдение этических норм. Типичные случаи нарушения этики: сотрудник в присутствии клиента обсуждает поведение других посетителей, выясняет отношения с коллегами, критикует руководство, заработную плату и др. Такое поведение мастеров приводит к потере клиентов. Поэтому разработайте и возьмите за правило подписывать одновременно с трудовым договором "Правила корпоративной этики".
В основные положения "Правил…" стоит включить:

  • внешний вид мастера;

  • нормы общения с коллегами и клиентами;

  • курение;

  • телефонные разговоры;

  • поведение во внерабочее время.

Подкрепите договор системой штрафов и поощрений.
ОПЛАТА РАБОТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ.
Самый распространенный способ оплаты труда - процент от выполненных работ. Уровень заработной платы мастеров колеблется от 10 до 60% от выручки. Фиксированный оклад назначают завхозу, уборщице, иногда - администратору.
Если позволить косметологам работать на своих материалах, многие из них начнут  приобретать недорогие и не самые качественные косметические продукты, перекладывать их в баночки "с именем"… В итоге пострадают  и клиенты, не получившие желаемый результат от процедуры, и репутация салона.
Минус в системе процентной оплаты один. Часто мастера, получающие сдельную зарплату, начинают выходить на рабочее место "под запись". В итоге случайно заглянувшего в центр клиента можно упустить.
РЕШЕНИЕ: Обязать мастера присутствовать на рабочем месте, соответствующим образом составив договор.
БОРЬБА С ВОРОВСТВОМ.
Подобрать персонал, не склонный к воровству, может только руководитель-психолог. Если психология - не ваш конек, придется положиться на разработанные и утвержденные вами же должностные инструкции для каждого члена коллектива. Авторитет руководителя салона должен быть непререкаемым и поддерживаться сплоченной командой сотрудников, не принимающих воровство в принципе.
"Если руководитель хочет быть уверенным, что в его салоне не воруют, он должен создать для своих людей отличные условия. Тогда мастера будут "держаться" за свои места. А стабильная зарплата будет для них важнее, чем несколько грамм украденного крема.
РЕШЕНИЕ: Вести  ежедневный учет расходных материалов. Разработать нормы расхода средств, необходимые для стандартных процедур.
Пользоваться специальными компьютерными программами.
ПОВЫШЕНИЕ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ
Новых клиентов всегда привлекает профессиональное консультирование. Специалисты должны отвечать  на все "зачем" и "почему", даже если вопросы просты, а ответы - очевидны. "Привязывает" к салону качество услуг, широкий ассортимент и эксклюзивность представленного товара, предложение новых эффективных методик.
Рентабельность салона достигается путем перевода количества в качество: у постоянных клиентов должен расти "средний счет", то есть количество потребляемых за один визит услуг. Для этого нужно постоянно расширять спектр услуг и ассортимент товаров. Гнаться за деньгами, взвинчивая цены, бессмысленно - гораздо важнее повышать объемы работ.
ПОДБОР  "ПРАВИЛЬНОГО" ОБОРУДОВАНИЯ
Эту проблему многие салоны решают исходя из принципа целесообразности.
Многие салоны приобретают дорогие SPA-капсулы. Стоимость процедуры для клиента при этом очень высока. Но чтобы сделать обертывание, массаж не нужен сложный аппарат. И он зачастую простаивает, так как в соседнем салоне аналогичные SPA-услуги можно получить дешевле и не хуже по качеству".
РЕШЕНИЕ: Не стоит гнаться за технологическими новинками. Прежде чем приобрести аппарат, следует посетить  шоу-рум или выставку оборудования, где можно получить подробную консультацию о приборе. Проанализируйте, насколько он необходим именно в вашем салоне и не выгоднее ли будет поставить один-два небольших аппарата (каждый из которых предназначен для одной процедуры), чем многофункциональный "комбайн", большая часть функций которого вам не пригодится.
РАЗРАБОТКА ПРЕЙСКУРАНТА
На сегодняшний день существует два "проверенных" способа ценообразования:
1.   Ориентация на рынок. "Выведываем" стоимость аналогичных процедур у салонов-конкурентов и выводим среднее арифметическое. Можно вычесть из полученного 5-30%, а примерно через полгода поднять цены. Результат - наработанная клиентура.
2.   Расчет по формуле: стоимость расходного материала, потраченного на услугу, умножаем на 4.
Комментарий специалиста: ( Сергей НОВИКОВ, салон загара "Екатерина"):
"Открывая салон несколько лет назад, я сказал себе следующее: у меня будет дешевле, чем у конкурентов, на 20-30 %. И, проанализировав рынок, выставил цены по минимуму. К примеру, средняя стоимость минуты в солярии по Москве - 20-25 рублей, у нас - 12. Я приобретаю самые дорогие и качественные лампы, но мы все равно окупаем кабину за полгода. И если "сосед" будет продавать минуту загара за 15 рублей, я продам ее за 8. Разумеется, иногда нам просто приходится повышать цены (к примеру, когда значительно поднимается арендная плата). Но мы честно объясняем это посетителям и никого не теряем: даже в случае повышения наши цены остаются ниже, чем у конкурентов".


Задача данного бизнес-плана  - планирование создания и расчет  экономической эффективности открытия салона красоты.
Концепция салона красоты:
Салон красоты будет открыт в спальном районе и направлен на обслуживание  потребителей со средним уровнем дохода. В салоне будет представлен весь комплекс услуг: парикмахерские, косметологические, медицинские и релаксационные.
Основные характеристики проекта:
· Организация салона красоты с «нуля»;
· Среднее количество посетителей в день - *** чел.;
· Площадь салона будет составлять *** кв. М;
· Окупаемость проекта составляет *** г.;
· Сумма инвестиций в размере *** тыс. Руб.;
· Средняя рентабельность продаж *** %;
· NPV проекта составит *** тыс. Руб.;
· Точка безубыточности проекта составит *** тыс. Руб.
Привлекательность рынка:
· Сегодня в России более 12 000 центров красоты, что значительно ниже, чем в развитых странах;
· Большая часть жителей Москвы (71%) отдают предпочтения несетевым салонам красоты, данный факт делает бизнес план более привлекательным для инвестора;
· Жители России тратят на спа-центры  более полутора миллиардов долларов. Хотя потенциал рынка еще выше.
· Ежегодный темп роста рынка красоты составляет около ***%;
· Большинство москвичей (34%) посещают салоны 1 раз в месяц, ***% - несколько раз в месяц и ***% - 1 раз в 2-3 месяца;
· 44,3% москвичей считают, что спа-салон  - это комплекс, где можно не только постричься, но и сделать маникюр/педикюр и при необходимости сделать вечернюю прическу.
В бизнес-плане приведено 51 диаграмм, 5 ов, 34 таблицы, и 3 схемы.

ООО "ЭКСПЕРТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ"
Назад к содержимому