ПРЕДПОСЫЛКИ ПРОЕКТА Вопрос хранения овощей в России обусловлен климатом и сезонностью сельскохозяйственного производства. В большинстве районов РФ потребление овощей и фруктов резко колеблется и зависит от времени года. Как правило, их много во второй половине лета и осенью и не хватает в конце зимы и весной. Дефицит вызывает рост цен и покрывается за счет импорта. ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ В РОССИИ Потери урожая в процессе хранения могут быть вызваны самыми различными факторами: неблагоприятными погодными и температурными условиями, наличием грунтовых вод. ПОТЕРИ ПРИ ХРАНЕНИИ Планируемая технология хранения предусматривает создание внутри овощехранилища постоянного микроклимата, что позволить хранить такую требовательную к условиям сельхозпродукцию, как капуста и тыква. ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ При отгрузке продукции оптовым торговым организациям продукции будет производиться ее сортировка и упаковка в требуемую ими тару. СОРТИРОВКА И ПЕРЕРАБОТКА ООО «Эксперты Бизнес-Планирования»
RkJQdWJsaXNoZXIy MTc0MzY4Mg==